仁当鸡
TM6 TM5

仁当鸡

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Ingredients

  • 50 克 椰子油
  • 15 克 蒜瓣
  • 65 克 小红葱
  • 10 克 南姜
  • 1 公分 新鲜黄姜
  • 1 公分 新鲜姜
  • 100 克 新鲜红辣椒
  • 10 克 辣椒干 (约10条),去籽,浸软
  • 3 个 石古仔
  • 2 支 新鲜香茅 ,只取白色部分
  • 800 克 鸡上腿,带皮和骨
  • 50 克 香烤椰丝
  • 100 克 椰奶
  • 1 - 2 茶匙 盐 ,适量调味
  • 45 克 椰糖
  • 3 片 疯柑叶
  • 1 片 姜黄叶 ,切丝

Nutrition
per 1 人份
Calories
2699 kJ / 645 kcal
Protein
28 g
Carbohydrates
34 g
Fat
45 g

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