![Brownie z kremem pistacjowym i kakaową glazurą Brownie z kremem pistacjowym i kakaową glazurą](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/dc5e97d8-91a4-4de7-993e-71f52e513a12/Derivates/a7ab3003-3b12-4c08-8d6f-eb55cc497063.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Brownie z pistacjami
- 110 g masła, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia formy
- kakao naturalne, niesłodzone, do oprószenia formy
- 100 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych
- 125 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao, pokrojonej na kawałki
- 125 g cukru
- 3 jajka
- 75 g mąki pszennej
- 1 szczypta soli
Krem pistacjowy
- 25 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych
- 250 g sera mascarpone, podzielonego na kawałki
- 300 g serka kremowego, śmietankowego, typu Philadelpia, podzielonego na kawałki (patrz wskazówka)
- 150 - 180 g pasty pistacjowej (patrz wskazówka)
- 100 g cukru pudru
Glazura kakaowa
-
10
g żelatyny w proszku
or 2 listki żelatyny (patrz wskazówka) - 225 g wody
- 220 g cukru pudru
- 125 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- gorąca woda, do rozpuszczenia żelatyny
- 60 g kakao naturalnego, niesłodzonego
- Nutrition
- per 1 kawałek
- Calories
- 2087.1 kJ / 498.5 kcal
- Protein
- 8.8 g
- Carbohydrates
- 43.6 g
- Fat
- 32.3 g
- Saturated Fat
- 16.6 g
- Fibre
- 1.5 g
- Sodium
- 129.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Mini Paris-Brest
10h 40min
Millefeuille (ciasto tysiąca płatków) z kremem czekoladowym i orzechami w karmelu
3h 50min
Ganache pistacjowy
5h 30min
Biało-czerwony sernik Red Velvet
8h 15 min
Tort orzechowo-makowy
4h 30min
Różowy tort z kremem malinowym
48h
Ciasto czekoladowe z orzeszkami ziemnymi
6h
Krem z masłem orzechowym i kajmakiem
5min
Krem cappuccino na białej czekoladzie
40min
Tort czekoladowy z kremem orzechowo-kajmakowym
48h
Sernik miętowy na spodzie brownie
10h 15min
Tort cappuccino z chrupką z białej czekolady
48h