Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Pappardelle al forno con ragù di carne e ricotta
Prep. 40 min
Total 1 h 30 min
4 porzioni
Ingredients
-
50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
30 g olio extravergine di oliva
-
70 g di carota a pezzi (2-3 cm)
-
50 g di sedano a pezzi (2-3 cm)
-
1 spicchio di aglio
-
30 g di cipolla
-
150 g di carne trita di manzo
-
150 g di carne trita di maiale
-
180 g di acqua
-
1 cucchiaino di sale
-
5 - 6 foglie di basilico fresche lavate ed asciugate delicatamente
-
100 g di concentrato di pomodoro
-
200 g di passata di pomodoro
-
1 pizzico di noce moscata
-
1 foglia di alloro fresca o secca
-
320 g di pasta secca tipo pappardelle
-
300 g di ricotta
-
30 g di burro a pezzi (2 cm)
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Protein
38.1 g
Calories
2875 kJ /
687 kcal
Fat
31.1 g
Fibre
3.4 g
Carbohydrates
68 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Pasta
65 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Farfalle al sugo di piselli e prosciutto
45 min
Penne al ragù vegetale, finocchietto selvatico e scaglie di Parmigiano reggiano DOP (di Francesca Romana Barberini)
35 min
Tagliatelle di nonna Marietta
1 h
Cannelloni di maiale in sugo di verdure
1 h 5 min
Lagane e ceci in purea
1 h 20 min
Fileja al ragù
3 h
Tagliatelle mediterranee
35 min
Tagliolini alla molisana
1 h 30 min
Focaccia ai 4 formaggi
45 min
Orecchiette con ragù di salsiccia
1 h
Maccheroni al forno con sugo e polpettine
1 h 30 min
Tagliatelle panna e funghi
1 h