Guacamole picante de chícharos

Guacamole picante de chícharos

4.3 3 rating

Prep. 10 min

Total 30 min

6 porción

Ingredients

3 chiles jalapeños
1000 g agua
100 g de chícharos
2 cebollas cambray sólo la parte blanca, en mitades
6 ramitas de hojas de cilantro, frescas
la ralladura de 1 limón
2 aguacates medianos, pelados sin semilla
1 - 2 gotas de salsa picante roja, p.ej. Tabasco o al gusto
½ cdita de sal fina
½ cdita pimienta blanca molida
½ cdita de flor de sal
1 cda de semillas de girasol tostadas
aceite de oliva extra virgen al gusto
totopos para servir
1 limón verde en mitades, para acompañar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 263 mg

Protein 3 g

Calories 619 kJ / 148 kcal

Fat 13 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

CREATIVIDAD CON SABOR 15 Recipes
Mexico

You might also like...

Caldillo de tomate al chipotle

30 min

Salsa bechamel

15 min

Salsa de chile de árbol

10 min

Paté de berenjena y pimiento

50 min

Aderezo de ajo a las finas hierbas

5 min

Chile manzano en vinagre

10 min

Aderezo de ajo japonés

10 min

Mousse rápido de aguacate y cilantro

5 min

Boloñesa de lentejas

35 min

Prime rib con glaseado de miel y romero

2 h 30 min

Salsa de champiñones, vino blanco y crema

25 min

Salsa verde con chipotle

20 min

Show all

Show all