Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 350 g di zucca decorticata e a pezzi
- 250 g di patate a fette
- 250 g di calamari interi piccoli
- 50 g di vino bianco secco
- 100 g di acqua
- 1 pizzico di sale + q.b.
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 50 g di ricotta
- 50 g di panna (min. 30% di grassi)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 996 kJ / 238 kcal
- Protein
- 11.8 g
- Carbohydrates
- 13.8 g
- Fat
- 14.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Vellutata di zucca
30min
Crema di zucchine
30min
Vellutata di zucca, arancia e mandorle
40min
Vellutata di zucca e mela cotogna
1h
Vellutata di zucca e patate con merluzzo all'arancia
1h 50min
Crema di zucca al profumo di cannella
40min
Purè di zucca e porri
45min
Crema di piselli
45min
Vellutata di zucchine e zenzero
50min
Vellutata di zucca e scampi
2h
Vellutata di verza al vino bianco
50min
Puré aromatico di zucca
40min