Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Impasto
- 120 g di strutto
- 250 g di acqua
-
15
g di lievito di birra fresco
or 1 ½ cucchiaino di lievito di birra disidratato -
½
cucchiaino di zucchero
or ½ cucchiaino di malto di orzo - 500 g di farina + q.b.
- 1 cucchiaino di sale
Farcitura
- 100 g di salame cacciatorino a fettine (1-2 mm)
- 100 g di speck a cubetti
- 100 g di prosciutto cotto a cubetti
- 200 g di Fontina a cubetti (1 cm)
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1791 kJ / 428 kcal
- Protein
- 22.8 g
- Carbohydrates
- 48.8 g
- Fat
- 17.1 g
- Fibre
- 1.6 g
In Collections
Alternative recipes
Fagotto napoletano
2h 15 min
Pizzette fritte
1h 55min
Treccia di pan brioche ripiena
2h 20min
Gattò di patate
1h 30min
Roccocò
2h
Parigina
3h 30min
Pastiera fiori d'arancio
12h
Taralli sugna e pepe
4h
Casatiello sugna e pepe
2h 30min
Panini napoletani con uova sode
2h 50min
Pizza di scarola
3h 30min
Panini napoletani
5h 20min