Panzerotti alla romana

Panzerotti alla romana

4.3 110 rating

Prep. 20 min

Total 55 min

20 pezzi

Ingredients

Impasto

320 g di farina tipo 0
40 g di burro morbido a pezzi
150 g di acqua
1 cucchiaino di sale

Ripieno

50 g di prosciutto cotto a pezzi
100 g di mozzarella ben sgocciolata a pezzi (2 cm)

100 g di scamorza, (o caciotta) a pezzi (2 cm)
1 uovo tuorlo e albume separati
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

olio di semi per frittura

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 7.3 g

Calories 1515 kJ / 362 kcal

Fat 26.8 g

Fibre 1.1 g

Carbohydrates 24.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Calzoni e panzerotti 5 Recipes
Italy

Pizze e focacce 60 Recipes
Italy

You might also like...

Bomboloni salati

3h 20min

Focaccia di patate

2h 50min

Panzerotti romani

1h 10min

Focaccia ripiena alla mozzarella

50min

Focaccia con salsiccia

1h 50min

Panzerotti ricotta e salsiccia

2h

Panzerotti gustosi ai peperoni

1h 50min

Calzone

2h 50min

Panzerotti

5h

Calzoni fritti napoletani

2h 30min

Focaccia pugliese

1h 10min

Panzerottini con mozzarella filante e carne

3h 20min