Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Impasto
- 50 g di acqua
-
1
cucchiaino di zucchero
or 1 cucchiaino di malto di orzo -
15
g di lievito di birra fresco
or 2 cucchiaini di lievito di birra disidratato -
180
g di latticello
or 180 g di latte scremato - 400 g di farina di forza (manitoba)
- 1 cucchiaino di sale
Farcitura
- 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
-
50
g di caciocavallo a pezzi (3 cm)
or 50 g di Fontina a pezzi (3 cm) - 80 g di mozzarella sgocciolata in quarti
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2431 kJ / 581 kcal
- Protein
- 30 g
- Carbohydrates
- 80.1 g
- Fat
- 17.8 g
- Fibre
- 3.7 g
Alternative recipes
Focaccia ripiena alla mozzarella
50min
Pizza quattro stagioni
1h 30min
Pizza alle verdure
2h 5min
Pizza alla romana
1h 40min
Pizza capricciosa
1h 35min
Pizza ai frutti di mare
2h
Pizzette al formaggio di capra
1h 35min
Pizza alle zucchine
1h 45min
Pizza alla marinara
1h 35min
Pizza diavola
1h 45min
Pizza alle tre farine
1h 55min
Pizza Margherita e basilico
2h 10min