Croissant al burro (alla maniera de Colazione da Tiffany)

Croissant al burro (alla maniera de Colazione da Tiffany)

3.8 26 ratings

Prep. 1 h

Total 5 h 15 min

10 pezzi

Ingredients

Pasta sfoglia

140 g di farina per torte
150 g di farina di forza + q.b. per infarinare
1 pizzico di sale
30 g zucchero
130 g di acqua
20 g di lievito di birra fresco
50 g di burro a pezzi piccoli

Terminare la preparazione

250 g di burro in un unico panetto
1 uovo sbattuto
2 cucchiai di latte

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 pezzo

Protein 4.69 g

Calories 1524 kJ / 565 kcal

Fat 26.15 g

Fibre 1.33 g

Carbohydrates 27.62 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Ricette dal cinema 10 Recipes
Italy

You might also like...

Croissant francese

Croissant francese

5 h 20 min

Baguette

Baguette

4 h

Pizza Margherita

Pizza Margherita

2 h

Pane tipo ciabatta

Pane tipo ciabatta

26 h

Galette des rois pistacchi e ciliegie

Galette des rois pistacchi e ciliegie

3 h

Salsa bois boudran

Salsa bois boudran

10 min

Croissant al cioccolato

Croissant al cioccolato

3 h 35 min

Croissant

Croissant

7 h 30 min

Pane rustico

Pane rustico

2 h

Croissant all'albicocca (di Luca Montersino)

Croissant all'albicocca (di Luca Montersino)

5 h

Pane alla birra

Pane alla birra

4 h 55 min

Sgabei

Sgabei

3 h