Pastel de elote con rompope TM6

Pastel de elote con rompope TM6

3.7 31 ratings

Prep. 15 min

Total 2 h

12 porciones

Ingredients

Pastel de elote

90 g de mantequilla
387 g de leche condensada (aprox. 1 lata)
1 cdita de extracto de vainilla natural
4 huevos
6 elotes frescos, blanco o amarillo, desgranados
140 g de harina de trigo
1 cda de polvo para hornear

Rompope

500 g de leche
100 g de azúcar
½ de rama de canela (aprox. 5 cm)
1 clavo de olor
6 yemas de huevo
½ cdita de extracto de vainilla natural
70 g de ron

70 g de brandy

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 128 mg

Protein 5 g

Calories 1096 kJ / 261 kcal

Fat 14 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 8 g

Carbohydrates 31 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

ROCKSTARS® 19 Recipes
Mexico

You might also like...

Nieve de nopal con limón

5 min

Nieve de sandía y jamaica

5 h

Torito Veracruzano de cacahuate

5 min

Chile en nogada

3 h

Pay de guayaba con almendras

4 h 30 min

Raspado de tamarindo

20 min

Fresas con crema de coco

40 min

Atole de fresa

25 min

Atole de Nutella

15 min

Panqué alemán al vino tinto de Don Martin Berger

1 h 30 min

Jugo verde de nopal

10 min

Gelatina de mango

15 min