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Camarones salteados a los tres chiles
Prep. 15 min
Total 1 h 30 min
6 porciones
Ingredients
-
de ciruelas pasas deshuesadas130 g
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de caldo de res100 g
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de leche250 g
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tomates verdes2
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de agua150 g
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de cebolla en trozos y asada100 g
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dientes de ajo 6 asados y 3 pelados9
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chiles pasilla desvenados4
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chile chipotle, seco desvenado1
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chiles guajillo desvenados2
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de cilantro1 rama
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de aceite vegetal30 g
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de sal o al gusto2 - 2 ½ cditas
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de crema (35% grasa)30 g
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de aceite de oliva50 g
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de camarones medianos crudos sin cáscara, desvenados y conservando la cola36
-
arroz blanco, para servir
Nutrition per 6 porciones
Calories
2285 kcal /
9597 kJ
Protein
174 g
Fat
113 g
Carbohydrates
148 g
Fibre
18 g
Saturated Fat
24 g
Sodium
6070 mg
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