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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Risotto zucchine e pancetta
Prep. 10 min
Total 35 min
6 porzioni
Ingredients
-
300 g di zucchine a pezzi
-
60 g di cipolle
-
2 spicchi di aglio
-
60 g di burro
-
240 g di pancetta a cubetti
-
480 g di riso Carnaroli (tempo di cottura 18 minuti)
-
960 g di acqua
-
1 ½ dado per brodo (dose per 0,5 l) vegetale o di carne
-
4 - 5 foglie di basilico fresche tritate
-
½ cucchiaino di sale
-
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
-
60 g di mascarpone
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
1292.2 mg
Protein
9.7 g
Calories
2283.7 kJ /
545.7 kcal
Fat
36.5 g
Fibre
1.9 g
Saturated Fat
17.8 g
Carbohydrates
44.2 g
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