Skip to main content Search
Butternut 'Mac & Cheese'

Butternut 'Mac & Cheese'
3.5 13 ratings
Prep. 10 min
Total 45 min
4 porties
Sign up for free

Ingredients

Macadamia-crumble
  • macadamia noten
    1 el
  • brood naar keuze
    2 sneetjes
  • verse tijmblaadjes
    2 takjes
Romige butternutsaus en pasta
  • butternut pompoen geschild, in stukken (ong. 2-3 cm)
    300 g
  • ui (ong. 180 g), in vier gesneden
    1
  • teentjes knoflook
    2
  • huisgemaakte bouillonpasta (zie tips)
    2 tl
  • water
    700 g
  • voedingsgist (zie tips)
    2 el
  • citroensap
    1 el
  • droge pasta type macaroni (ei-vrij)
    250 g
  • bevroren doperwten
    150 g
  • broccoli in roosjes (ong. 2 cm)
    150 g
  • bevroren maïskorrels
    150 g
  • vegan kaas (Parmezaan), als garnering

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 20.3 g
Calories 1794.2 kJ / 427.2 kcal
Fat 7.9 g
Fibre 16 g
Carbohydrates 61.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Jouw Cookidoo® 2025 - Groene Goochelaar 10 Recipes
Benelux
Vegan 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Rijstsalade met Watermeloen en Mozzarella

No ratings

Pastasalade met verse Tomaten in een bokaal

No ratings

Salade van cannellinibonen

No ratings

Toast met Asperges en Champignonroomsaus

No ratings

Linzen Moussaka

No ratings

Teriyaki Tempeh en Groenten met Rijst

5.0(3)

40 min

Zongedroogde Tomatenpasta met Tempeh

No ratings

Tempeh Buddha Bowl met Pindadressing

No ratings

Zoete Aardappelen met Tempeh en Tahinidressing

4.0(1)

1 h

Gevulde Paprika's met Pijnboompitten en Rozijnen

5.0(1)

1 h 10 min

Tajine met Bulgur, Groenten en Kikkererwten

4.2(6)

50 min

Omelet met salade van Olijven, Tomaten en Beyaz Peynir

No ratings

 Show all
Show all