Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Masa madre de trigo
- 50 g de agua
- 10 g de pie de masa de trigo
- 50 g de harina de fuerza
Masa principal
- 410 g de agua
- 300 g de harina de fuerza
- 15 g de azúcar
- 35 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
- 40 g de aceitunas negras sin hueso
- 1 cucharadita de sal (5 g)
- 30 g de zumo de limón
- Nutrition
- per 1 Receta completa
- Calories
- 7291 kJ / 1742 kcal
- Protein
- 43.1 g
- Carbohydrates
- 276.8 g
- Fat
- 49.9 g
- Saturated Fat
- 6.7 g
- Fibre
- 10.5 g
- Sodium
- 2699 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Pan de molde 100% integral con masa madre
15h
Panecillos alemanes de trigo y centeno
12h 30min
Pan con kéfir, harina integral y semillas
2h 15min
Barras de trigo y espelta con masa madre
21h
Pan integral con harina multicereales
3h 50min
Pan rústico suizo (larga fermentación)
25h 20 min
Pan de espelta
2h 20 min
Hogaza rústica con centeno
16h
Pan integral con cerveza negra y dátiles
2h 40min
Pan rústico de cúrcuma
9h 30min
Pan de centeno con masa madre
2h 50 min
Pan persa (Naan barbari) - Irán
2h 45min