Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Crema pasticcera
- 500 g di latte intero
- 5 tuorli
- 100 g di zucchero
- 10 g di amido di mais (maizena)
- 40 g di farina tipo 00
- 1000 g di acqua
Meringa
- 140 g di zucchero
- 120 g di albumi
- 1 pizzico di sale
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 6443.4 kJ / 1540 kcal
- Protein
- 46.3 g
- Carbohydrates
- 291.5 g
- Fat
- 23.4 g
- Saturated Fat
- 10.2 g
- Fibre
- 0 g
- Sodium
- 589 mg
In Collections
Alternative recipes
Torta Saint Honoré all'italiana
22h
Pan di Spagna
1h
Madeleine con crema inglese alla vaniglia
1h
Torta bavarese al cioccolato bianco e frutti rossi
7h 30min
Crema mousseline
1h
Torta magica al cacao e arancia
4h
Bignè glassati con crema pasticcera al profumo d'arancia
2h
Chiffon cake alla vaniglia con crema al latte
5h
Crema diplomatica
30min
Panna cotta con salsa al caramello
6h 20min
Crema pasticcera al cucchiaio
15min
Crema pasticcera alla vaniglia
15min