Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 750 g coelho cortado em pedaços pequenos
- 2 c. chá de sal
- ½ c. chá de pimenta
- 2 dentes de alho
- 15 g salsa
- 200 g vinho branco
- 10 g azeite
- 150 g presunto em cubos
- 300 g caldo de carne caseiro líquido (ver dica)
- 75 g pimento vermelho cortado em pedaços
- 75 g pimento verde cortado em pedaços
- 300 g tomate em pedaços
- 100 g cenoura cortada em pedaços
- 100 g cebola cortada em lâminas
- 1 c. chá de colorau
- 1 c. chá de açafrão-da-índia
- 25 g amido de milho
- 20 g sumo de limão (½ unid. aprox.)
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 1177 kJ / 282 kcal
- Protein
- 33 g
- Carbohydrates
- 9 g
- Fat
- 11 g
- Fibre
- 2 g
In Collections
Alternative recipes
Cozido à portuguesa
1h 35 min
Coelho estufado com esparguete
9h
Coelho à diplomata
50min
Frango na púcara
50min
Coelho com ameixas e sultanas
3h 50min
Coelho à moda do mediterrâneo
1h 15min
Coelho à caramela
13h
Estufado de peixe com camarão e ameijoas
40 min
Coelho de fricassé com batata nova
45min
Borrego à moda de Alpiarça
25h
Arroz de pato à Lafões
1h 40min
Moelas
7h