Tortiglioni "alla Norma" para dos
TM6 TM5 TM31

Tortiglioni "alla Norma" para dos

4.5 (180 ratings)

Ingredients

  • 1 berenjena en dados de 2 cm
  • 2 cucharaditas de sal
  • 30 g de aceite de oliva (y un poco más para saltear la berenjena)
  • 1 diente de ajo
  • 400 g de tomate triturado en conserva
  • 1 pellizco de azúcar
  • 2 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas) limpias, secas y troceadas con la mano
  • 1 pellizco de pimienta negra recién molida
  • agua
  • 200 g de tortiglioni
  • 50 g de queso ricota desmenuzado

Nutrition
per 1 ración
Calories
2357 kJ / 564 kcal
Protein
17.4 g
Carbohydrates
81.8 g
Fat
18.6 g
Saturated Fat
3.5 g
Fibre
8.9 g
Sodium
1778.6 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes