Foie gras de canard
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Foie gras de canard

4.8 (728 rating)

Ingredients

  • 1 foie gras de canard cru (500-600 g)
  • 4 c. à soupe de cognac
  • 2 c. à café de sel
  • 2 pincée de poivre 5 baies, à ajuster en fonction des goûts
  • 800 g d'eau
  • 300 - 400 g de glaçons et une grande quantité d'eau froide

Nutrition
per 1 portion
Calories
3576 kJ / 869 kcal
Protein
8 g
Carbohydrates
2 g
Fat
88 g
Fibre
0 g

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