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義式燉飯

義式燉飯
2.7 6 ratings
Prep. 15 min
Total 30 min
4 人份
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Ingredients

  • 帕瑪森乳酪 ，切塊(約3公分)
    40 克
  • 乾蔥 (約30克)
    1 顆
  • 奶油
    40 克
  • 特級橄欖油
    10 克
  • 義大利米 (如:Carnaroli, Arborio)，烹煮時間約14-15分鐘(詳見要訣)
    320 克
  • 不甜白酒
    60 克
  • 水
    820 克
  • 高湯塊 (蔬菜或是肉類口味)
    1 塊
  • 鹽 ，依個人口味調整
    ½ - 1 茶匙

Nutrition per 1 人份

Calories 433 kcal / 1812 kJ
Protein 9 g
Fat 15 g
Carbohydrates 63 g
Fibre 1.8 g

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