Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- farina tipo 00 q.b.
- 700 g di guancia di bovino a pezzi (2-3 cm)
- 200 g di cipolla a pezzi
- 100 g di carota, pelata e a pezzi
- 35 g di olio extravergine di oliva
- 70 g di vino rosso
- 300 g di acqua
- 1 dado per brodo di carne
- 30 g di concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaino di sale
- 250 g di ceci in scatola, scolati e sciacquati
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2050 kJ / 490 kcal
- Protein
- 39.7 g
- Carbohydrates
- 17 g
- Fat
- 28.1 g
- Fibre
- 5 g
In Collections
Alternative recipes
Trippa alla parmigiana
1h 20min
Zuppa del golfo
1h 30min
Stracotto di manzo in umido
1h 30min
Trippa in bianco alla napoletana
1h 30min
Risotto con fegatini di pollo
40min
Spezzatino di manzo a Cottura Lenta con salsa ai funghi
5h 40min
Stracotto di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta con piselli e polenta
8h 30min
Bollito di Bue di Fassone di Razza Piemontese a Cottura Lenta
4h 10min
Sugo di cozze e vongole
1h 20min
Trippa alla fiorentina
1h 15min
Ragù di carne di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta
4h
Ragù di carne mista
1h 30min