Compatible versions
Petto d'anatra con salsa alle more e purè di sedano rapa
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Petto d'anatra
- 4 petti d'anatra con la pelle (circa 170 g cad.)
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di pepe nero macinato
Salsa di more
- 250 g di more
- 30 g di zucchero
Purè di sedano rapa
- 800 g di sedano rapa a pezzi (2 cm)
- 1200 g di acqua
- 50 g di burro a pezzi
- ½ cucchiaino di sale
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2107 kJ / 504 kcal
- Protein
- 51 g
- Carbohydrates
- 19 g
- Fat
- 22 g
- Saturated Fat
- 10 g
- Sodium
- 801 mg
In Collections
Alternative recipes
Salmone all'arancia con cous cous di broccoli
25min
Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante
1h
Salmone con salsa bernese e asparagi
50min
Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante
1h
Filetto di coniglio con salsa alle prugne
2h
Clam Chowder (zuppa di vongole del New England)
1h
Filetto di maiale all’uva
1h 15min
Vellutata fredda patate, topinambur e porri
2h
Petto d'anatra all'aceto balsamico
1h 40min
Capesante con crema allo zafferano sottovuoto
1h
Purè di sedano rapa
35min
Zuppa di sedano rapa e porri con funghi
30min