Mousse z červeného ovoce

Name: Mousse z červeného ovoce
Prep time: 20 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 6 porcí
Ingredients: 5 plátků želatiny; 50 gramů vody; 300 gramů červeného ovoce, čerstvého; 200 gramů cukru, krupice; 250 gramů tvarohu; 250 gramů smetany, min. 30 % tuku; mátové listy

5.0 (13 ratings)

Difficulty medium

Preparation time 20 min

Total time 5h

Serving size 6 porcí

Ingredients

5 plátků želatiny (2 gramy na 1 plátek)
50 gramů vody, plus extra pro namočení želatiny
300 gramů červeného ovoce, čerstvého (např. jahody, maliny)
or 300 gramů lesní směsi, mražené
200 gramů cukru, krupice
250 gramů tvarohu
or 250 gramů sýru ricotta
250 gramů smetany, min. 30 % tuku, chlazené
mátové listy, na ozdobu

Nutrition: per 1 porce
Calories: 1432 kJ / 342 kcal
Protein: 7 g
Carbohydrates: 38 g
Fat: 18 g
Fibre: 1.7 g