Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 - 150 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 3 mazzetti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 2 melanzane (da 300 g l'una)
- 2 zucchine (da 130 g l'una)
- 2 cipolle bianche (da 120 g l'una)
- 500 g di acqua
- 10 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 1 spicchio di aglio
- 100 g di pangrattato + q.b.
- 10 foglie di basilico, lavate ed asciugate
- 1 uovo
- 20 g di latte
- ½ cucchiaino di sale
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1376.3 kJ / 329 kcal
- Protein
- 20.4 g
- Carbohydrates
- 28.1 g
- Fat
- 15.8 g
- Fibre
- 5.4 g
In Collections
Alternative recipes
Zucchine ripiene
1h 10min
Cavolfiori gratinati
50min
Torta salata ai peperoni, melanzane e capperi
1h 30min
Peperoni ripieni
1h 5min
Lasagne di ricotta e melanzane a vapore
1h 25min
Sformato di verdure
1h 35min
Quiche salata ai carciofi
1h 20min
Torta di asparagi
1h 10min
Cannelloni spinaci e ricotta
1h 30min
Quiche broccoli e prosciutto cotto
3h
Zucchine ripiene alla ligure
1h 30min
Verdurine in sfoglia
1h