Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 330 g Weizenmehl, griffig, etwas mehr für die Arbeitsfläche
- 20 g Petersilienblättchen (siehe Tipp)
- 10 g Sonnenblumenöl
- 10 - 20 g Zitronensaft, frisch gepresst
- 2 Eier (Größe L)
- 1 ½ TL Salz
- 400 g Paradeiser (siehe Tipp)
- 1000 g Paprika, gemischt (rot, gelb)
- 50 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
- 600 g Milch
- 350 g Wasser
- 100 g Butter, in Stücken
-
2 - 3
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 1 Knoblauchzehe, halbiert
- ½ TL Muskatnuss, frisch gerieben
- 1 TL Paprika, rosenscharf
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 2 EL Bohnenkraut, getrocknet
- 10 - 15 Zweiglein gemischte frische Kräuter (Oregeno, Majoran, Thymian, Dille, Petersilie), Blättchen abgezupft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2270 kJ / 542 kcal
- Protein
- 17 g
- Carbohydrates
- 59 g
- Fat
- 26 g
- Saturated Fat
- 14 g
- Fibre
- 10 g
In Collections
Alternative recipes
Flaumiger Lauchkuchen
2h
Gratinierter Nudelauflauf mit Gemüse
1h
Gefüllte Germteigstangerl (vegan)
1h 40min
Erdäpfel-Karfiol-Auflauf
1h 30min
Menü: Gemüsesuppe; Schnelle Marillenknödel
1h
Käse-Omelette mit Spinat
30min
Käsespätzle
45min
Rote Pizza mit Burrata, Melanzani und Zucchini
3h 45min
Pilzragout mit Lauch und schwedischen Erdäpfeln (vegan)
55min
Omelettrolle mit Blattspinat
35min
Gebackene Erdäpfelnudeln
1h 20min
Gemüse-Lasagne
2h