Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g di gamberi rossi, le code pulite
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 2 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe bianco macinato
- 1500 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- 200 g di polpa di papaya a pezzi
- 1 cucchiaino di salsa di senape
- 10 g di aceto di riso
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 634.3 kJ / 151.5 kcal
- Protein
- 12.9 g
- Carbohydrates
- 5.5 g
- Fat
- 8.6 g
- Saturated Fat
- 1.3 g
- Fibre
- 0.9 g
- Sodium
- 295.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Alici marinate sottovuoto
2h 30min
Capesante con crema allo zafferano sottovuoto
1h
Sformatino di piselli su crema di peperoni e gambero rosso di Sicilia (di Antonio Lorenzon)
1h 30min
Calamari sottovuoto ripieni ai carciofi
1h
Mousse di scampi e sogliole
35min
Calamaro ripieno sottovuoto con salsa zafferano
1h
Salmone con crema di avocado sottovuoto
1h
Nel giardino zen
1h 30min
Pesce spada bardato al finocchietto sottovuoto
1h 30min
Merluzzo allo zenzero con crema di broccoli sottovuoto
2h
Uova di quaglia in gelatina alle erbe
No ratings
Marinatura al pompelmo rosa e paprika
20min