Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Focaccia integrale
- 1430 g di acqua
- 9 g di lievito di birra fresco
- 170 g di farina manitoba
- 100 g di farina integrale
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 7 g di sale
Melanzane e pancetta
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di pancetta affumicata a cubetti
- 250 g di melanzane a tocchetti (2 cm)
- 150 g di cipolle rosse a listarelle
- 2 pizzichi di sale
- pomodori secchi sott'olio, sgocciolati, a piacere
- foglie basilico fresco, lavate a piacere
- Nutrition
- per 1 fetta
- Calories
- 1288 kJ / 308 kcal
- Protein
- 8.1 g
- Carbohydrates
- 29.3 g
- Fat
- 16.8 g
- Saturated Fat
- 10 g
- Fibre
- 3.8 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Mezzaluna di pane al farro
3h
Pizza vegetariana a lunga lievitazione
20h
Pizza integrale con crema di asparagi, mascarpone e salmone affumicato
5h 30min
Pane semintegrale a lievitazione naturale
15h 30min
Pizza Gourmet con mozzarella di bufala e composta di pere e zenzero
5h
Pizza Gourmet con bresaola finocchi, arance e olive nere
3h 10min
Focaccine di segale ai semi
3h 30min
Focaccia integrale con i pomodorini (vegan)
4h
Focaccia integrale ai fiocchi di latte e zucchine
2h 10min
Pane integrale
3h 15 min
Pane alla birra (TM6)
4h
Pane bianco
3h