鹅肝配玉桂苹果酱

鹅肝配玉桂苹果酱

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Prep. 40 min

Total 7 h

6 人份

Ingredients

玉桂苹果酱

苹果去皮，切小块
500 克
细砂糖
70 克
红糖
15 克
柠檬汁
15 克
肉桂粉
1 小撮

鹅肝

鹅肝
500 克
盐
5 克
黑胡椒粉
1 小撮
波特酒
20 克
白兰地
20 克
糖粉
20 克
水
500 克

装盘

开心果果仁碎适量，装饰用
橄榄油适量，装饰用

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 人份

Sodium 387.7 mg

Protein 13.1 g

Calories 987.5 kJ / 236 kcal

Fat 3 g

Fibre 1.4 g

Saturated Fat 1.3 g

Carbohydrates 37 g

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