墨西哥慢炖猪肉
TM6

墨西哥慢炖猪肉

5.0 (1 rating)

Ingredients

  • 40 克 橄榄油
  • 600 克 猪肉 ,去筋,切块(6公分x4公分)
  • ½ 茶匙 盐
  • 2 小撮 黑胡椒粉
  • 150 克 洋葱 ,切块
  • 200 克 番茄 ,切碎
  • 20 - 30 克 罐装墨西哥辣椒
    or 1 - 2 条 新鲜辣椒 ,去籽,切段
  • 120 克 红灯笼椒 ,切2公分块
  • 120 克 青灯笼椒 ,切2公分块
  • 250 克 黑豆 ,罐装,沥干
  • 30 克 番茄泥
  • 100 克 水
  • ½ 茶匙 鸡肉高汤酱
    or ½ 块 鸡精块 (0.5公升)
  • 6 片 玉米薄饼
  • 4 汤匙 新鲜芫荽 ,只取叶片
  • 100 克 酸奶油
  • 2 个 牛油果(鳄梨)
  • 1 粒 酸柑(青柠) ,切块

Nutrition
per 1 人份
Calories
1875 kJ / 446 kcal
Protein
29 g
Carbohydrates
25 g
Fat
23 g
Fibre
8.2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes