Trenza glaseada de crema y frutos secos

Trenza glaseada de crema y frutos secos

4.3 38 ratings

Prep. 1 h

Total 4 h 10 min

20 raciones

Ingredients

Crema

2 huevos
140 g de azúcar
10 g de maicena
60 g de agua

Masa

15 g de levadura prensada fresca
120 g de leche
100 g de harina de repostería
30 g de mantequilla a temperatura ambiente
1 yema de huevo
200 g de harina de fuerza
30 g de azúcar
1 pellizco de sal
200 g de mantequilla fría

Relleno

50 g de nueces peladas (troceadas gruesas)
50 g de almendras laminadas (crudas o tostadas)
50 g de pasas sin semillas maceradas en 50 g de ron

Horneado y glaseado

1 huevo batido (para pintar)
1 clara de huevo
100 g de azúcar glas
1 cucharadita de zumo de limón

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 ración

Protein 4.3 g

Calories 1058 kJ / 253 kcal

Fat 14.2 g

Fibre 1.2 g

Carbohydrates 26.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Aragón 15 Recipes
Spain

Cocina de mercado 85 Recipes
Spain

Repostería 80 Recipes
Spain

You might also like...

Minirroscón de Reyes

3 h

Crema pastelera

10 min

Roscón de Reyes

4 h

Panettone con chocolate y naranja

3 h 20 min

Orejas de carnaval

30 min

Canutillos de crema

3 h

Caracolas con fruta escarchada y pasas

4 h 30 min

Berlinesas rellenas de chocolate a la canela

1 h 30 min

Bollos de mantequilla de Bilbao

5 h

Bambas de nata

1 h 50 min

Bica de Castro Caldelas

1 h 20 min

Suizos

2 h 30 min