Migas con chorizo y uvas (HESTAN CUE)

Name: Migas con chorizo y uvas (HESTAN CUE)
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 80 g de agua; 300 g de pan blanco; 100 g de aceite de oliva; 8 dientes de ajo; 2 chorizos semicurados; 150 g de panceta de cerdo sin corteza; 1 cucharadita de pimentón dulce; 200 g de uvas blancas

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Difficulty easy

Preparation time 25 min

Total time 40 min

Serving size 4 raciones

Ingredients

80 g de agua
300 g de pan blanco del día anterior en trozos de 4-5 cm (preferiblemente pan candeal)
100 g de aceite de oliva
8 dientes de ajo sin pelar, chafados
2 chorizos semicurados en rodajas de 1 cm y cada rodaja por la mitad
150 g de panceta de cerdo sin corteza en tiras de 1 cm
1 cucharadita de pimentón dulce
200 g de uvas blancas

Nutrition: per 1 ración
Calories: 3223 kJ / 771 kcal
Protein: 23.9 g
Carbohydrates: 46.2 g
Fat: 54.5 g
Saturated Fat: 14.6 g
Fibre: 3.1 g
Sodium: 1448.6 mg