Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas

Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas

4.3 142 rating

Prep. 10 min

Total 1 h 10 min

6 raciones

Ingredients

200 g de cebolla en cuartos
50 g de aceite de oliva
1000 g de carrilleras de cerdo ibérico
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
200 g de vino tinto
130 g de vino dulce (Oporto, Pedro Ximénez, etc.)
75 g de pasas sin semillas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 58.04 g

Calories 2596 kJ / 621 kcal

Fat 37.59 g

Fibre 1.44 g

Carbohydrates 10.56 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Estofados 16 Recipes
Spain

You might also like...

Carrilleras de ternera estofadas

Carrilleras de ternera estofadas

9 h

Lomo de cerdo con mayonesa de chimichurri

Lomo de cerdo con mayonesa de chimichurri

8 h 15 min

Pimientos de piquillo en conserva rellenos de carne

Pimientos de piquillo en conserva rellenos de carne

1 h

Tostas de cebolla caramelizada con solomillo y camembert

Tostas de cebolla caramelizada con solomillo y camembert

50 min

Lomo a la sal con mayonesa de ajo negro

Lomo a la sal con mayonesa de ajo negro

50 min

Pechuga de pavo rellena

Pechuga de pavo rellena

45 min

Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas

Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas

1 h 10 min

Solomillo de cerdo asado con salsa de mango

Solomillo de cerdo asado con salsa de mango

4 h 30 min

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

13 h

Milhojas de ibéricos con salsa de membrillo

Milhojas de ibéricos con salsa de membrillo

1 h

Rollo de carne de ternera con frutos secos

Rollo de carne de ternera con frutos secos

3 h

Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles

Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles

2 h 20 min

Show all

Show all