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生巧克力塔

生巧克力塔
4.8 5 ratings
Prep. 20 min
Total 3 h 5 min
1 個
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Ingredients

巧克力塔皮
  • 奶油 ，切塊(約2公分)
    75 克
  • 冰糖粉
    25 克
  • 高筋麵粉 ，多備一些撒粉用
    30 克
  • 低筋麵粉
    65 克
  • 杏仁粉
    20 克
  • 可可粉
    10 克
  • 蛋
    15 克
生巧克力內餡
  • 鮮奶油
    200 克
  • 蛋黃
    1 顆
  • 蘭姆酒
    15 克
  • 黑巧克力(70% 可可含量)
    200 克
  • 奶油
    20 克

Nutrition per 1 個

Calories 3229.7 kcal / 13500.2 kJ
Protein 44 g
Fat 265.6 g
Carbohydrates 190.5 g
Fibre 33.7 g

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