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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Tartellette alle fragole
Prep. 25 min
Total 1 h 20 min
10 pezzi
Ingredients
Pasta frolla
-
100 g zucchero
-
200 g di burro a pezzi
-
370 g di farina tipo 00
-
1 uovo
-
1 pizzico di sale
-
1 stecca di vaniglia i semini
Crema pasticcera
-
500 g di latte intero
-
5 tuorli d'uovo
-
100 g zucchero
-
1 stecca di vaniglia i semini
-
40 g di farina tipo 00
-
10 g di amido di mais (maizena)
Croccante alle arachidi
-
150 g di arachidi tostate non salate
-
250 g di zucchero grezzo
-
1070 g di acqua
-
30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60 x 40 mm)
-
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
-
50 g di aceto
Terminare la preparazione
-
250 g di fragole a fettine
Difficulty
medium
Nutrition per 1 pezzo
Protein
10.8 g
Calories
2606.9 kJ /
622.6 kcal
Fat
158.5 g
Fibre
2 g
Carbohydrates
62.9 g
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Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2019
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