![Gnocchi alla romana alla curcuma con gamberi al curry Gnocchi alla romana alla curcuma con gamberi al curry](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0f136d71-9d6a-48a9-9f66-84def65d4f10/Derivates/37d80db5-8c5c-4d04-ac73-bfbf870e185c.jpg)
Difficulty
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Preparation time
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Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gnocchi
- 40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 1000 g di latte intero
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 20 g di burro + q.b.
- 1 cucchiaino colmo di curcuma in polvere
- 250 g di semolino di grano
- 2 tuorli
Condimento
- 1 scalogno a metà
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 250 g di code di gambero fresche, sgusciate e pulite
- 1 pizzico di sale
- ½ cucchiaino di curry in polvere
- 200 g di panna da cucina
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2314 kJ / 553 kcal
- Protein
- 21.5 g
- Carbohydrates
- 42.8 g
- Fat
- 32.8 g
- Fibre
- 1.8 g
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