Maccheroni dell'alpigiano

4.0 5 ratings

Prep. 20 min

Total 45 min

4 porzioni

Ingredients

Maccheroni dell’alpigiano e cipolle croccanti

100 g di formaggio Gruviera a pezzi (3 cm)
400 g di patate, a pasta gialla densa a cubetti (1 cm)
450 g di acqua
300 g di panna intera
1 cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di pepe macinato
500 g di mele acidule sbucciate, a pezzi (2 cm)
250 g di pasta secca tipo maccheroni (cottura: 8 minuti)
40 g di farina
160 g di cipolle a rondelle sottili
30 g di burro chiarificato

Composta di mele e finitura

25 g di succo di limone
20 - 40 g di zucchero a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 20 g

Calories 3642 kJ / 874 kcal

Fat 45 g

Carbohydrates 92 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Buon appetito Svizzera! 96 Recipes
Switzerland

Cucinare come non mai. 203 Recipes
Switzerland

Patate 8 Recipes
Switzerland

Ricetta desiderata 18 Recipes
Switzerland

Semplice. Fatto. In Casa. 204 Recipes
Switzerland

You might also like...

Riso casimiro

45 min

Grittibänz dolci

2 h 15 min

Salsa olandese

No ratings

Asparagi con patate e salsa olandese allo yogurt

45 min

Filetto alla Wellington natalizio

3 h 30 min

Flammkuchen vodese

1 h 30 min

Salsa per insalata ai semi di zucca

10 min

Agnello in salsa di pepe rosa

45 min

Muesli croccante

2 h

Integratore per le difese immunitarie

5 min

Risotto allo zafferano di Mund

45 min

Pane all'aglio

15 min