Kartoffeln mit buntem Gemüse und Käsesauce
TM6 TM5

Kartoffeln mit buntem Gemüse und Käsesauce

4.7 (4.5K ratings)

Ingredients

Kartoffeln und Gemüse

  • 500 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 500 g Kartoffeln, festkochend, in mundgerechten Stücken (siehe Tipp)
    or 500 g Drillinge, halbiert
  • Salz zum Würzen
  • 500 g gemischtes Gemüse, in mundgerechten Stücken (z.B. Möhren, Zucchini, Paprika, Brokkoli, Kohlrabi, Blumenkohl)
  • Pfeffer zum Würzen

Käsesauce

  • 300 g Milch
  • 30 g Butter
  • 20 g Mehl
  • 80 g Bergkäse, in Würfeln (1 cm)
    or 80 g Emmentaler, in Würfeln (1 cm)
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 1 Prise Muskat

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1442 kJ / 345 kcal
Protein
15 g
Carbohydrates
34 g
Fat
15 g
Fibre
6.5 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes