Pizza Prosciutto
TM6 TM5

Pizza Prosciutto

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Ingredients

  • 60 g Dinkelkörner
  • 165 g Wasser
  • 10 g frische Germ
  • 1 Prise Zucker
  • 240 g Weizenmehl, universal etwas mehr zum Bemehlen
  • 1 ½ TL Salz
  • 25 g Olivenöl
  • 1 Zwiebel klein
  • 100 g passierte Tomaten
  • 1 TL Pizzagewürz
  • 125 g Mozzarella halbiert
  • 100 g Gouda in Stücken
  • 80 - 100 g Rohschinken (Prosciutto, siehe Tipp), fein geschnitten
  • Rucola nach Geschmack

Nutrition
per 1 Portion
Calories
564 kcal / 2361 kJ
Protein
29 g
Fat
23 g
Carbohydrates
60 g
Fibre
6 g
Saturated Fat
10 g
Sodium
1933 mg

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