Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 50 g di porri a fettine
- 100 g di cipolla rossa a fette
- 1 spicchio di aglio
- 150 g di carote, pelate e a bastoncino
- 150 g di carote viola, pelate e a bastoncino
- 150 g di asparagi a tocchetti
- 150 g di bietole, le foglie a listarelle
- 800 g di acqua
- 1 cucchiaino dado per brodo vegetale
- ½ - 1 cucchiaino di sale
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 507.2 kJ / 121.2 kcal
- Protein
- 3.2 g
- Carbohydrates
- 14 g
- Fat
- 7.8 g
- Fibre
- 3 g
In Collections
Alternative recipes
Zuppa di quinoa e fagioli borlotti
35min
Minestra di riso integrale con verdure e Parmigiano
1h 10min
Riso e porri
30min
Zuppa di verza con bastoncini di pollo
40min
Zuppa di fagiolini e cavolo rosso
50min
Zuppa di verdure
30min
Zuppa di spinaci e grano saraceno
40min
Zuppa di noci e sedano
35min
Minestra di cereali e verdure invernali
50min
Asparagi, riso al Parmigiano e zabaione al limone
1h
Vellutata d'inverno
50min
Zuppa di cavolo cappuccio
50min