Chocoladetaart en gezouten karamel
TM5 TM6

Chocoladetaart en gezouten karamel

3.3 (6 ratings)

Ingredients

Chocolade zanddeeg

  • 125 g boter op kamertemperatuur, in stukken (1-2 cm), en meer om in te vetten
  • 125 g suiker
  • 1 vanillestokje, enkel het merg
  • 1 ei
  • 1 afgestreken tl bakpoeder
  • 1 snuifje zout
  • 25 g cacaopoeder, ongezoet
  • 200 g bloem

Karamel gezouten boter

  • 90 g zachte boter, in stukken
  • 1 afgestreken tl zout (Fleur de sel)
  • 100 g suiker
  • 120 g room, min. 30% vet

Chocolade-ganache

  • 180 g pure chocolade, 70% cacao, in stukken of callets
  • 160 g room, min. 30% vet

Afwerking

  • 3 el hazelnoot granola

Nutrition
per 1 portie
Calories
2033 kJ / 486 kcal
Protein
5.3 g
Carbohydrates
41.5 g
Fat
34.3 g
Fibre
2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes