Chocoladetaart en gezouten karamel

Chocoladetaart en gezouten karamel

3.3 6 ratings

Prep. 30 min

Total 3 h 15 min

12 porties

Ingredients

Chocolade zanddeeg

boter op kamertemperatuur, in stukken (1-2 cm), en meer om in te vetten
125 g
suiker
125 g
vanillestokje enkel het merg
1
ei
1
bakpoeder
1 afgestreken tl
zout
1 snuifje
cacaopoeder, ongezoet
25 g
bloem
200 g

Karamel gezouten boter

zachte boter in stukken
90 g
zout (Fleur de sel)
1 afgestreken tl
suiker
100 g
room, min. 30% vet
120 g

Chocolade-ganache

pure chocolade, 70% cacao in stukken of callets
180 g
room, min. 30% vet
160 g

Afwerking

hazelnoot granola
3 el

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portie

Protein 5.3 g

Calories 2033 kJ / 486 kcal

Fat 34.3 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 41.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Gek op chocolade 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Ijs van bevroren fruit

5 min

Fruit ijs met room

5 min

Express Aardbeien Dessert

5 min

Sinaasappel en passievrucht Eton mess

2 h 50 min

Vruchtenroomijs

5 min

Witte chocoladecreme met mangosaus (vegan)

2 h 40 min

Citroensorbet met schuimwijn

10 min

Chocoladeroomijs

12 h

Bessenschuim

10 min

Piña Colada sorbet

30 min

Poffertjes

1 h

IJs van Mango en Passievrucht

12 h

Show all

Show all