Papas Dauphine

Papas Dauphine

4.3 6 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 40 min

8 porciones

Ingredients

Puré de papa

1000 g de agua
800 g de papa, harinosa pelada y en cubos (2-3 cm)
75 g de mantequilla con sal en cubos

Pasta choux

115 g de agua
25 g de mantequilla con sal en cubos
¼ cditas de sal marina
80 g de harina de trigo
2 huevos medianos

Horneado

3 yemas de huevo
1 cditas de sal marina
1 pizca de pimienta negra molida

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porciones

Protein 1 g

Calories 244 kJ / 58 kcal

Fat 3 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cenas para tus invitados 10 Recipes
Mexico

You might also like...

Crumble de plátano y pera

30 min

Cheesecake de durazno con flores comestibles

4 h 25 min

Empanadas vegetarianas felices

1 h 10 min

Mantequilla vegana

5 min

Panes al vapor Taiwaneses

2 h 45 min

Pasta fresca de hierbas

25 min

Duraznos al anís

12 h 30 min

Pan de pumate, aceitunas negras y romero

30 min

Pan de soda

35 min

Pan de brioche al vapor

2 h 40 min

Crujiente de manzana

5 h 30 min

Pay de espinaca con base de nuez

1 h 20 min