Mil hojas con crema de queso y duraznos

Mil hojas con crema de queso y duraznos

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Prep. 30 min

Total 1 h 15 min

10 rebanadas

Ingredients

Relleno de duraznos y placas de masa hojaldre

8 duraznos medianos
50 g de azúcar refinada
5 g de jugo de limón
1 rama de albahaca
300 g de masa hojaldre o masa danesa
3 cdas de azúcar refinada para espolvorear

Mousseline

1 vaina de vainilla fresca
100 g de azúcar
500 g de leche
50 g de fécula de maíz
3 huevos
200 g de mantequilla sin sal

Crema de queso y miel

190 g de queso crema
40 g de miel

Montaje

hojas de albahaca frescas para decorar
azúcar glass para espolvorear

Difficulty

medium

Nutrition per 1 rebanada

Protein 7.5 g

Calories 2024.8 kJ / 482.1 kcal

Fat 24.9 g

Fibre 2.8 g

Carbohydrates 58.7 g

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