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Mil hojas con crema de queso y duraznos

Mil hojas con crema de queso y duraznos
3.7 3 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 15 min
10 rebanadas
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Ingredients

Relleno de duraznos y placas de masa hojaldre
  • 8 duraznos medianos
  • 50 g de azúcar refinada
  • 5 g de jugo de limón
  • 1 rama de albahaca
  • 300 g de masa hojaldre o masa danesa
  • 3 cdas de azúcar refinada para espolvorear
Mousseline
  • 1 vaina de vainilla fresca
  • 100 g de azúcar
  • 500 g de leche
  • 50 g de fécula de maíz
  • 3 huevos
  • 200 g de mantequilla sin sal
Crema de queso y miel
  • 190 g de queso crema
  • 40 g de miel
Montaje
  • hojas de albahaca frescas para decorar
  • azúcar glass para espolvorear

Difficulty

medium

Nutrition per 1 rebanada

Protein 7.5 g
Calories 2024.8 kJ / 482.1 kcal
Fat 24.9 g
Fibre 2.8 g
Carbohydrates 58.7 g

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