Tarta de maracuyá

Tarta de maracuyá

4.2 25 rating

Prep. 30 min

Total 4 h

8 rebanadas

Ingredients

Masa sablé

70 g de azúcar refinada
200 g de mantequilla sin sal
370 g de harina de trigo
1 huevo
1 pizca de sal
1 cdita de vainilla

Salsa de maracuyá

50 g de pulpa de maracuyá
30 g de azúcar refinada
frijoles negros secos

Crema batida

250 g de crema para batir (30-40% grasa)
50 g de azúcar glass

Crema de maracuyá

150 g de pulpa de maracuyá
2 huevos
4 yemas de huevo
80 g de azúcar
160 g de mantequilla sin sal

Difficulty

medium

Nutrition per 1 rebanada

Protein 10 g

Calories 3105.9 kJ / 739.5 kcal

Fat 47.4 g

Fibre 3.9 g

Carbohydrates 71.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

REPOSTERÍA 64 Recipes
Mexico

You might also like...

Pastel de invierno decorativo

3 h 25 min

Bachour: Crème Brûlée con frutas tropicales

5 h

Merengue suizo

15 min

Panquecitos de las mil y una frutas

1 h 35 min

Glaseado blanco

2 h

Crème brûlée de café TM6

15 min

Crema de maracuyá

10 min

Tarta de limón y merengue

2 h 30 min

Tarta de limón amarillo

50 min

Coulis de frutos rojos frescos

10 min

Cheesecake de frutos rojos

2 h 30 min

Crujiente de manzana

5 h 30 min