Carrilladas de cerdo con tomate y guarnición de arroz blanco

Carrilladas de cerdo con tomate y guarnición de arroz blanco

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Prep. 15 min
Total 1 h 15 min
6 raciones

Ingredients

Caldo
  • diente de ajo
    1
  • de perejil fresco (solo las hojas)
    2 ramitas
  • de sal
    1 cucharadita
  • de agua
    300 g
  • de aceite de oliva
    30 g
Carrilladas y arroz
  • de tomate entero en conserva (escurrido)
    800 g
    800 g de tomate, fresco pelado
  • de cebolla cortada en cuartos
    150 g
  • dientes de ajo
    2
  • de pimiento verde cortado en trozos
    100 g
  • de aceite de oliva
    50 g
  • de carrilleras de cerdo cortadas a la mitad
    1000 g
  • de sal (10 g)
    2 cucharaditas
  • de pimienta molida
    1 pellizco
  • de azúcar
    1 cucharadita
  • hoja de laurel seca
    1
  • pimienta de Cayena seca entera
    1
  • de arroz
    180 g

Nutrition per 1 ración

Calories 513 kcal / 2151 kJ
Protein 34 g
Fat 29 g
Carbohydrates 30 g
Fibre 3 g

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