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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
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Gelato in cialda con mirtilli caldi
Prep. 30 min
Total 11 h 50 min
12 porzioni
Ingredients
Gelato alla vaniglia
-
2 stecche di vaniglia i semini e le stecche a pezzi
-
600 g di latte intero
-
200 g di panna (min. 30% di grassi)
-
180 g di zucchero
-
6 tuorli d'uovo
-
1 pizzico di sale
Cialda biscotto
-
70 g di zucchero
-
2 albumi
-
70 g di farina tipo 00
-
70 g di burro fuso
Salsa ai mirtilli
-
20 g di zucchero
-
200 g di mirtilli
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 porzione
Protein
5.1 g
Calories
1146.7 kJ /
274.1 kcal
Fat
4.4 g
Fibre
0.7 g
Carbohydrates
24.9 g
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