Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 450 g Hokkaidokürbis, in Stücken (siehe Tipp)
- 20 g Butter
- 100 g Milch
- 150 g Buchweizen-Mehl
- 120 g Kartoffelstärke
- 1 - 2 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 3 ½ TL Salz
- 1 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
- 2 Eier (Größe M)
- 1 - 2 EL Olivenöl
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1780 kJ / 425 kcal
- Protein
- 10 g
- Carbohydrates
- 67 g
- Fat
- 14 g
- Saturated Fat
- 5 g
- Fibre
- 6 g
- Sodium
- 2100 mg
Alternative recipes
Schnelles Hirsotto
25min
Buchweizenstrudel mit Sauerkraut und Kürbis (glutenfrei)
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Linsenwraps (glutenfrei, vegan)
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Romanesco-Suppe, Kürbis-Lauch Quiche mit Salat, Lebkuchenmousse mit Weichselkompott
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Maronipressknödel
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Süßkartoffel-Kurkuma-Suppe
20min
Gemüse-Tofu-Lasagne
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Gewürzhirse mit Gemüse und Spiegeleiern
50min
Mohn-Topfen-Knödel mit Apfelmus (glutenfrei)
45min
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Topfenauflauf mit Äpfeln und Honig
1h 20min