Sacher gelata

Sacher gelata

4.9 8 ratings

Prep. 20 min

Total 15 h

8 porzioni

Ingredients

Gelato

60 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
200 g di latte intero
70 g di zucchero
200 g di panna (min. 30% di grassi)
20 g di amido di mais (maizena)

Base

burro q.b.
farina tipo 00 q.b.
20 g di Rum
1 uovo
85 g di zucchero
60 g di farina tipo 00
30 g di cacao amaro in polvere
½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
150 g di confettura di albicocche

Terminare la preparazione

50 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
20 g di latte intero

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 0 mg

Protein 5.3 g

Calories 1941 kJ / 464 kcal

Fat 26.5 g

Fibre 1.8 g

Saturated Fat 0 g

Carbohydrates 49.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Come in gelateria 100 Recipes
Italy

Dessert da brivido 10 Recipes
Italy

Dessert da brivido 10 Recipes
Italy

You might also like...

Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato

Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato

11 h

Vaschetta di gelato variegato al tiramisù

Vaschetta di gelato variegato al tiramisù

8 h 25 min

Coppetta al caffè

Coppetta al caffè

2 h 15 min

Torta cassetta di frutta

Torta cassetta di frutta

4 h 40 min

Torta panna, fragole e lamponi

Torta panna, fragole e lamponi

2 h

Charlotte al pandoro e spumante

Charlotte al pandoro e spumante

4 h 50 min

Bon bon ripieni di toffee

Bon bon ripieni di toffee

2 h 30 min

Fantasia di nocciole

Fantasia di nocciole

1 h 35 min

Bavarese al cioccolato con salsa toffee al caffé

Bavarese al cioccolato con salsa toffee al caffé

7 h

Cannoli al nocciolato

Cannoli al nocciolato

20 min

Torta Bicerin

Torta Bicerin

30 min

Torta al cioccolato bianco e crema al whisky

Torta al cioccolato bianco e crema al whisky

9 h