Crema di topinambur e tartufo

Crema di topinambur e tartufo

4.5 29 rating

Prep. 10 min

Total 55 min

2 porzioni

Ingredients

60 g di cipolla bianca
30 g olio extravergine di oliva
250 g di topinambur a pezzi
300 g di acqua
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
tartufo nero fresco a scaglie q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 0.6 g

Calories 736.4 kJ / 176 kcal

Fat 15 g

Fibre 4.3 g

Carbohydrates 2.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 29 Recipes
Italy

Giro d'Italia 29 Recipes
Italy

You might also like...

Vellutata di topinambur e cavolfiore con tortini ai quattro formaggi

1 h

Vellutata di porri e carciofi con crostini saporiti

45 min

Crema di cardi con patate al timo

50 min

Vellutata di porri

40 min

Vellutata di asparagi

45 min

Vellutata di cavolfiore

50 min

Petto d'anatra con salsa alle more e purè di sedano rapa

40 min

Crema di topinambur e salvia

50 min

Crema di cavolfiore e ceci (vegan)

50 min

Vellutata di porri e bottarga di muggine

50 min

Crema di cavolo nero e cannellini

50 min

Zuppa di sedano rapa e porri con funghi

30 min