Croquetas de arroz con mozarella

Croquetas de arroz con mozarella

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Prep. 20 min

Total 40 min

6 raciones

Ingredients

de arroz de grano redondo
300 g
de sal
1 ½ cucharaditas
de agua
1200 g
de cebolla
200 g
de aceite de oliva
40 g
de queso parmesano rallado
60 - 80 g
de perejil fresco picado
2 - 3 cucharadas
de mozzarella de barra cortada en dados de 2 cm.
200 g
de harina
50 - 60 g
huevos batidos
3
de pan rallado
100 g
aceite para freír

Nutrition per 1 ración

Calories 590 kcal / 2466 kJ

Protein 21.1 g

Fat 29.9 g

Carbohydrates 59.1 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 8.7 g

Sodium 766.2 mg

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