Topinamburové chipsy

Topinamburové chipsy

4.7 3 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

6 porcí

Ingredients

Topinamburové pyré s lanýžovým olejem

250 gramů topinambur
50 gramů másla přepuštěného
100 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku
½ čajové lžičky soli
1 špetka pepře černého, mletého
2 - 3 kapky oleje lanýžového

Topinamburové chipsy

300 gramů topinambur
olej na smažení
žampión hnědý, na podávání

Difficulty

easy

Nutrition per 6 porcí

Protein 13 g

Calories 4924 kJ / 1172 kcal

Fat 86 g

Fibre 9 g

Carbohydrates 99 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Od jara do zimy 66 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Knedlíčky s čokoládovou náplní a višňovou omáčkou

1 h 30 min

RAW malinovo-mandlová zmrzlina

12 h

Pomalu vařené hrušky na červeném víně

No ratings

Vanilkový Mille-feuille s karamelem a pekanovými ořechy

No ratings

Lososové nugety s mrkvovými tyčinkami

45 min

Mátová marináda se sirupem z granátového jablka

5 min

Profiterolky s hráškovým krémem

2 h

Zabaione

15 min

Pesto s mákem a chilli

10 min

Rybí šňůrky s teplou vinaigrette

50 min

Veganské croissanty s pomerančovou kůrou

3 h 20 min

Kuřecí terina s bazalkou a Crème fraîche

4 h 10 min