Skip to main content Search
Bambas Boston cream

Bambas Boston cream
3.9 31 rating
Prep. 20 min
Total 2 h
4 unidades
Sign up for free

Ingredients

Crema pastelera
  • 300 g de leche
  • 30 g de harina
  • 40 g de azúcar
  • 1 cucharada de azúcar vainillado
  • 1 huevo
  • 1 yema de huevo
Masa
  • 130 g de leche
  • 15 g de levadura prensada fresca
  • 25 g de azúcar
  • 85 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
  • 30 g de huevo batido
  • 250 g de harina (y algo más para espolvorear)
  • 1 pellizco de sal
Glaseado de chocolate
  • 50 g de agua
  • 80 g de azúcar glas
  • 100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Protein 16.2 g
Calories 3338 kJ / 799 kcal
Fat 35.4 g
Fibre 5.7 g
Carbohydrates 103.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Food truck 83 Recipes
Spain
Revista Thermomix nº 139 36 Recipes
Spain

You might also like...

Pastelitos de miel marroquíes

4.3(12)

1 h

Pastelitos criollos de dulce de membrillo

3.7(105)

3 h 30 min

Tarta de dulce de leche y nubes

4.1(27)

4 h 20 min

Volcán de chocolate relleno de chocolate blanco

4.6(77)

20 min

Napolitanas de chocolate

4.3(22)

6 h 30 min

Milhojas de dulce de leche

4.3(48)

3 h

Bambas de nata

4.4(142)

1 h 50 min

Palmeritas de hojaldre bañadas con chocolate

4.1(20)

5 h

Rosquillas americanas (doughnuts)

4.5(239)

2 h 10 min

Berlinesas rellenas de chocolate a la canela

4.4(55)

1 h 30 min

Petisús (éclairs)

4.6(118)

1 h 50 min

Xuxos de crema

4.5(100)

1 h 30 min